ジャガイモとエノキのスモーキーミートグラタン

節約夫婦(愛知県)

レシピの生い立ち

わたしの夫は、じゃがいもが大好きです。じゃがいもの料理は何でも喜んでくれるのですが...。作るわたしとしては,できるだけ簡単に作りたいと常々思っています。とりあえず、ノープランで電子レンジでチンしたじゃがいもを「どう調理しようか」と考え...,思いついたままに,味付けしたひき肉のソースをかけて焼いたら,すごく評判が良かったんです。思いつきで作ったのに,「おいしいねー!これ,おいしいねー!」って言いながら,ペロリと食べてくれて,ニヤリとしてしまったことを覚えています。それが,このレシピができたきっかけです。とってもおいしいお料理なので,ぜひ多くの方に召し上がっていただきたいと思い,「レッチャ!グランプリ2020」に応募しました。

レシピのアピールポイント

スモーキーな味は,自分ではなかなか出せないので,家庭料理と思えない料理上級者と思われるような味です。オレガノは,パウダーでも良いですが,ドライで細かいものの方が香りが良い気がします。トマトとの相性もバッチリなので,カットしたトマトをのせて一緒に加熱するのもおいしいです!オーブンで焼くのは,チーズを溶かすためなので,トースターで加熱してもOKです。とても簡単にできるメイン料理です!

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