【ビールが進む!】フライド・カレー・オクラ

三浦ユーク(東京都)

レシピの生い立ち

アメリカに長らく住んでいたのでまだ日本ではメジャーになっていない美味しいアメリカ料理を知ってもらおうと作りました!

レシピのアピールポイント

本場では副菜として、ビールのお供として食べられていてシンプルに塩のみの味付けですが、大人から野菜嫌いなお子さんでも美味しく食べられるカレー味に工夫しています。食べ続けても飽きないようにさっぱりとしたヨーグルトマヨディップを添えてます。オクラを半分に切ることで下味と衣の付きが良くなります。オクラだけなのに満足感がある一品なのでコスパがいいレシピだと思います。

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