ガパオライス～セルクル仕立て～

1cchie（千葉県）

レシピの生い立ち

既存の料理の要素を分解し、再構築することで新しい料理が作れないか考えるのが好きなので、このレシピもその一環です。
エスニック色の強いガパオライスも、セルクルで盛り付けるとオシャレな洋風に早変わりします。

ガパオライスを構成する、ガパオ(バジル)と鶏挽肉、ごはんを、分解と再構築により新たな料理に組み替えています。
自家製のバジルとマロウも料理を華やかにしてくれます。

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