濃厚サラミとクレソンのスープ

角田真秀(東京都)

レシピの生い立ち

毎日の食事にスープがあると嬉しいけれど、なかなかそこまで時間が作れない時もあると思います。
そんな時に出汁もブイヨンも使わず、手軽に使える食材はないかしら?と考えていた時に思いついたのが普段ならお酒のつまみとして活躍するサラミでした。
それひとつで味わい深く、しっかりとしたスープを作る事ができます。
レシピを見た旦那様が、これなら挑戦できそうと食事作りに参加して下さったとお聞きしました!

レシピのアピールポイント

美味しいサラミさえあれば、手軽に作れるクイックスープです!
野菜はここではクレソンを合わせておりますが、キャベツやレタスなどいろいろなものを使って応用が利くとても使いやすいレシピだと思います。

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