茹でさんま

tamaki(千葉県)

レシピの生い立ち

さんまがテーマのお題だったので、焼きが主体のさんまを茹でてみようと思いました。
香味野菜の皮やハーブの半端なものを一緒に茹でてみたら、ほどよくクセも抜け、身はふっくらと。
片付けも魚焼きグリルを洗うよりラクにできたので紹介しました。

レシピのアピールポイント

煮魚よりハードルが低く、焼き魚よりふっくらとしたさんまは一度味わっていただきたい。

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