カリカリれんこんチーズもち

まゆまゆ(茨城県)

レシピの生い立ち

茨城県のおいしいレンコンをアレンジしたかったからです。小さい頃からお母さんとお料理するのが好きでした。親子でも出来ちゃう簡単料理を作って見たいと思って考えました。

レシピのアピールポイント

茨城の新鮮で美味しい蓮根を使った家庭ならではのアレンジ料理です。すりおろして混ぜるだけなので、料理が苦手でも簡単に美味しく出来ます✨
チーズを入れることで、カリカリで香ばしく焼き上がります。蓮根がベースなので、ヘルシーです。もちもちなので、お腹にもたまりダイエットやお子様のおやつなどにもいいと思います。野菜が苦手な人でも、食べられるくらい野菜感がありません。
ぜひ作ってみてください。

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