ズッキーニはさみ焼きの南蛮漬け

renanatsu(東京都)

レシピの生い立ち

暑い季節になると、家族みんな食欲が落ちてさっぱりしたものを食べたがります。ですが、連日さっぱりしたものでは栄養が取れないので、南蛮漬けにしたら食が進み、かつ栄養(肉&野菜)も取れるのではと考えたのがきっかけです。

レシピのアピールポイント

・暑くて食欲がない時でも、食が進み、栄養も取れます。
・常備菜にもなるので、まとめて作っておけば時間がない時にも最適です。
・南蛮漬けにすることで、ズッキーニやお肉に味が染み込み、柔らかくジューシーになります。

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