ズッキーニはさみ焼きの南蛮漬け
renanatsu（東京都）
レシピの生い立ち
暑い季節になると、家族みんな食欲が落ちてさっぱりしたものを食べたがります。ですが、連日さっぱりしたものでは栄養が取れないので、南蛮漬けにしたら食が進み、かつ栄養(肉&野菜)も取れるのではと考えたのがきっかけです。
レシピのアピールポイント
・暑くて食欲がない時でも、食が進み、栄養も取れます。
・常備菜にもなるので、まとめて作っておけば時間がない時にも最適です。
・南蛮漬けにすることで、ズッキーニやお肉に味が染み込み、柔らかくジューシーになります。
