鮭と爽やかスパイスの南蛮漬け

moa(兵庫県)

レシピの生い立ち

普段の定番料理にスパイスを足すことにハマっています。
難しい事や何種類もスパイスを組み合わせるのではなくほんの少し上手に使うといつもの料理がうんと美味しく身体に良くなります。
今回応募した南蛮漬けもお気に入りのひとつです。

レシピのアピールポイント

⚪︎10分程度で作れる 料理初心者にも簡単に作れる

⚪︎定番料理もスパイスを足す事でおもてなし料理にも使える

⚪︎コリアンダーシードを使うことで 食感のアクセントにもなり パウダースパイス(フェネグリーク、チリパウダー)で爽やかな香り、辛みが食欲をそそる

⚪︎スパイスで代謝を上げ美容にも良い

⚪︎野菜とたんぱく質をバランス良く摂れる

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