スパイシーさが癖になる!超お値打ち手羽先スティック唐揚げ(の作り方)

Swind(愛知県)

レシピの生い立ち

名古屋めしでよく使われる「手羽先」の可能性をさらに広げたいと考え、考案したレシピです。

手羽先唐揚げは骨が2本あるので少し食べにくいのが難点なのですが、半割にして揚げることで

食べやすくなります。

今回は大人も子供も大好きなの味わいとしましたが、味付け次第でバリエーションをどんどん増やせるかと思います。

レシピのアピールポイント

スイートチリソースには甘味・辛味・にんにくの風味が一体になっていますので、旨味たっぷりのたまりしょうゆと合わせるだけで、風味豊かな漬けだれとなります。

また、動画で解説していますが、包丁を入れるポイントのコツをつかめば手羽先の半割も簡単です。

先っぽの部分は捨てずにとっておいて、鶏スープやカレーを作るときの出汁として使えばムダもありません。

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