大岩食堂の南インド風チキンカレー

大岩食堂(東京都)

レシピの生い立ち

お店で食べれるようなチキンカレーをご家庭でも気軽に作れるようにアレンジしました。

作るのにハードルが高いと思われがちなインドカレーの入口になってくれたらと思います。

レシピのアピールポイント

シンプルなスパイスの構成で本格的な味が楽しめます。シンプルが故にアレンジもしやすいのが特徴です。色々なカレーを混ぜながら食べて美味しい南インドスタイルではシンプルなカレー同士が混ざることにより生まれる深い味わいがあります。

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