"和×エキゾチック 2/3 " \和牛のたたき 大根おろしのせ ～ウールガイ風～/
水野真以（大阪府）
レシピの生い立ち
ウールガイをイメージし、大根おろしを使ってさっぱりと仕上げました。
レシピのアピールポイント
ドン○ホーテやスーパーで安いお肉が手に入った!
そんな日は少しリッチにステーキにしよう!
と、いう日を更に少しだけ捻ってみて...
ただのステーキではなく、少し変わったエキゾチックな和牛のたたきに!
インドのお漬物"アチャール"を、大根おろしを使用して作りました。
柔らかくジューシーなお肉をおろしでさっぱりと!ビールが止まりません!!
