アク抜き&千切り不要!!ナッツとごぼうのコロコロきんぴら

鬼丸さきえ(東京都)

レシピの生い立ち

お弁当のおかずの定番、きんぴらゴボウ。でも忙しい朝にゴボウをささがきや千切りにするのは大変。もっと手軽に出来たら、、と、輪切りにする事を思いつきました。コロコロサイズのゴボウに合わせて、ナッツを加えました。

レシピのアピールポイント

とにかく簡単です。輪切りのゴボウとナッツを炒め、味付けはメープルシロップと醤油のみ!ゴボウは食物繊維、ナッツはビタミンEたっぷりで、抗酸化作用があるので美容効果も期待出来そう。お弁当にも大活躍します。

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